Gebrannte Mandeln

Hier gab es heute gebrannte Mandeln, habt Ihr auch Lust drauf ? Sie sind ganz einfach :-).

Ihr braucht:

200gr Mandeln
200gr Zucker
100ml Wasser
1pck. Vanillezucker
1tl Zimt

So werden sie gemacht..

Zuerst den Zucker, Vanillezucker und Zimt in eine Pfanne geben und etwas mischen, das Wasser zugeben. Ohne umzurühren zum Kochen bringen. Die Mandeln dazugeben und unter ständigem Rühren auf mittlerer Stufe weiter kochen, bis der Zucker trocken wird. Dann die Temperatur auf höher Stufe stellen und so lange rühren, bis der Zucker leicht zu schmelzen beginnt und die Mandeln etwas glänzen.

Dann die Mandeln auf ein Backblech schütten, mit zwei Gabeln auseinander ziehen und abkühlen lassen.

Viel Spaß beim ausprobieren und lasst sie euch schmecken. 🙂

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