Joghurtwaffeln :-)

Hallo Ihr Lieben 🙂

Heute hatte ich mal Lust Waffeln zu backen, vielleicht habt Ihr jetzt ja auch Hunger auf leckere Waffeln 🙂

Hier die Zutatenliste:

  • 150g Margarine
  • 50g Zucker
  • 4 Eier
  • 300g Naturjoghurt
  • 400g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 300 ml Selter oder Wasser

Das Rezept ergibt ca 10 Waffeln

So wird es gemacht…..

Zuerst trennt Ihr die Eier in Eigelb und Eiweiß…

Aber schön vorsichtig, sonst heißt es noch……eins, zwei, drei ….vorbei 😉

Schlagt das Eiweiß schön steif mit dem Mixer und stellt es erstmal zur Seite.

Nun braucht Ihr eine zweite Rührschüssel.

Hier gibt ihr die Margarine, den Zucker, das Salz, die Eigelbe und den Joghurt in die Schüssel und verrührt alles zu einem glatten Teig.

Nun könnt Ihr das Mehl und die Selter dazu tun. Als letztes fügt Ihr das Backpulver hinzu und verrührt alles zu einem zähflüssigem Teig.

Jetzt hebt Ihr vorsichtig das Eiweiß unter, nicht zu doll rühren…

Nun ist Euer Waffelteig fertig und Ihr könnt mit einem Waffeleisen leckere Waffeln backen 🙂

Gutes Gelingen wünscht Euch Eure Marita

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