Rezept Sandkuchen

Huhu Ihr Lieben,

Elin und Ich wollen heute zum Abend hin eine Radtour machen und brauchen dafür natürlich etwas Verpflegung für unterwegs…

Deshalb haben wir heute früh einen leckeren Sandkuchen gebacken…

Ihr braucht folgendes ….

  • 250 g Margarine oder weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 kleine Prise Salz
  • Einige Spritzer Zitronensaft
  • 4 Eier
  • 125 g Mehr
  • 125 g Speisestärke
  • 1/ 2 Teelöffel Backpulver

Gibt alle Zutaten nacheinander in eine Rührschüssel und mixt alles zu einem glatten Zeig.

Fettet nun eine Kastenform schön mit Margarine ein und füllt den Teig rein.

Die Kastenform kommt nun für ca 60 Minuten bei 150 Grad Umluft in den Backofen,

Testet , wenn er schon braun ist, mit einem Holzstäbchen ob er auch gar ist.

Gutes Gelingen …

Liebe Grüße Elin und Saskia 🙂

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